L’albero della noce pecan, appartenente alla famiglia delle Juglandacee, originaria dell’America Settentrionale. È una pianta che raggiunge anche i quaranta metri di altezza se trova un clima favorevole alle sue esigenze.
Come terreno: Preferisce i suoli alluvionali ricchi di sostanze nutritive organiche ma riesce ad adattarsi anche a terreni più poveri; necessita di grandi quantitativi d’acqua per crescere bene e non tollera la siccità per periodi troppo prolungati. Se la situiamo in un terreno acido sarà in grado di offrirci una produzione più cospicua di noci rispetto a quella che riesce a dare in un terreno calcareo.
La pianta presenta fiori minuti maschili e femminili, questi iniziano a schiudersi a primavera e vengono impollinati esclusivamente dal vento. Il frutto ha un guscio legnoso e duro all’interno del quale è racchiuso in un gheriglio ricco di grassi e altre sostanze nutrienti importanti per la nostra salute. Appena la noce raggiunge il giusto grado di maturazione, il mallo si apre lasciandola cadere a terra.
La noce di pecan è composta da una parte di proteine e dalla medesima quantità di grassi saturi e fibra alimentare. Questi frutti sono ricchi di antiossidanti naturali e impediscono al colesterolo di depositarsi all’interno delle pareti arteriose. Una loro assunzione regolare contribuisce a prevenire efficacemente le malattie cardiocircolatorie e abbassa la probabilità dell’insorgenza dell’ictus.
Varietà da seme. Altezza della pianta al momento della spedizione: 80-90cm.
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