Il Limone Caviale, è nativo della foresta pluviale subtropicale australiana, chiamato anche Microcitrus australasica è un grande arbusto o albero molto spinoso, che si sviluppa nel sottobosco con una crescita molto lenta, le foglie molto piccole sono aromatiche, i fiori, piccolissimi sono bianchi screziati di rosa pallido. Questo citrus fiorisce più volte l’anno.
Citrus australasica, come gli altri Citrus, predilige terreni ben drenati, pur evitando il pieno sole, consigliamo un’esposizione che permetta alla pianta di intercettare tutta la luce possibile; è una pianta rustica, evitare gli eccessi idrici e la super fertilizzazione. Varietà che da adulta raggiunge fino ai 4-5 metri di altezza.
La fioritura principale è quella primaverile, ma rifiorisce bene fino a ottobre. I fiori sono bianchi o rosa pallido, piccoli e profumati e quando raggiungono la maturazione cambiano colore diventando gialli. La maturazione dei frutti avviene ad ottobre-novembre assumendo una colorazione rossastra.
I frutti sono di forma allungata e stretta, la buccia sottile, rugosa di una colorazione bruna rossastra, una volta raggiunta la piena maturazione, cadono spontaneamente dalla pianta.
La polpa rosata è composta da un insieme di piccole capsule traslucide, croccanti che assomigliano al caviale per dimensioni e consistenza.
Quando si morde la polpa di un “caviale limone“, le vescicole esplodono in bocca, liberando il loro particolare sapore aspro e aromatico.
Le proprietà del Limone Caviale: Questo agrume vanta proprietà antisettiche, favorisce la digestione è rinfrescante e diuretico. Apporta buone quantità di vitamina C, B6, acido folico e potassio.
Pianta venduta in vaso 22cm – altezza al momento della vendita: 120cm.
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